مكرونة النوكي الإيطالية (بدون بيض)
عن الوصفة
مكرونة النوكي الإيطالية (بدون بيض) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. من أروع أنواع المكرونات التي أكلتها والتي أعشقها أنا وأسرتي ، وهذه الطريقة بدون بيض لم لديهم مرض يمنعهم من اكل البيض
المكونات
- بطاطس (الكمية حسب الرغبة)
- دقيق أبيض أو سامولينا (حسب العجين)
- رشة ملح
طريقة التحضير
-
1
تسلق البطاطس وتقشر وتبشر
-
2
نضيف دقيق ورشة ملح ونبدأ في العجن حتى تصبح عجينة متماسكة
-
3
نأخذ قطعة من عجينة النوكي ونرش الرخامة دقيق ونبدأ في برم العجينة حتى تصبح حبل ثم نقطعها قطع متساوية
-
4
نبدأ في تشكيل النوكي وذلك بفردها على شوكة
-
5
ثم نلف الأطراف على بعضها رول وترص على طبق
-
6
نضع الطبق في الفريزر للتخزين لحين الاستخدام وبعد أن تجمد نضعها في كيس وتخزن في الفريزر
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
